Questões de Medicina Veterinária · Fundatec
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosFundatec 2014
UNIPAMPA
Questão de Medicina Veterinária
Como é denominada a legislação que estabelece o limite máximo para contagem de células somáticas (CCS) no leite, para a região Sul do Brasil, sendo entre período de 2008 a 2011 o limite de 750.000 células/ml e, após 2011, os limites de no máximo 400.000 células/ml?
Mais questões de Inspeção e tecnologia de leite e derivados
- Selecon 2026O leite in natura deve ser agradavelmente doce e deixar uma sensação sui generis na boca após ser expectorado ou deglutido. O atributo ácido pode ser notado por meio do sabor e do…
- Instituto IACP 2026Analise as afirmativas a seguir sobre manipulação e acondicionamento do leite e seus derivados: (__) - A refrigeração a 4°C elimina as bactérias presentes no leite cru, tornando-o…
- FGV 2026Após o processo de pasteurização do leite, são realizadas duas provas para avaliar a eficiência desse processo. Essas provas, segundo o RIISPOA, são:
- Avança SP 2026O tratamento térmico desempenha um papel crucial na segurança do leite, para o consumo humano. Ele altera a composição de nutrientes, especialmente as vitaminas hidrossolúveis, ma…
- FGV 2026No momento da recepção do leite cru na indústria de laticínios, o teste do álcool (ou alizarol) é rotineiramente realizado na plataforma, para avaliar a estabilidade térmica do pr…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.