Questões de Medicina Veterinária · FAUEL
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosFAUEL 2019
Pref Guarapuava
Questão de Medicina Veterinária
O creme de leite é o produto lácteo rico em gordura retirada do leite por meio de processo tecnológico específico, que se apresenta na forma de emulsão de gordura em água. De acordo com o DECRETO Nº 9.013, DE 29 DE MARÇO DE 2017, que Regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a alternativa INCORRETA. 2
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.