A farinha de pescado é uma alternativa… (CEPS UFPA 2012)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · CEPS UFPA

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosCEPS UFPA 2012

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A farinha de pescado é uma alternativa para o aproveitamento do resíduo de pescado. Sobre esse assunto, é correto afirmar:

AA etapa de prensagem da farinha tem o objetivo de reduzir teor de água e matéria graxa.BA farinha do pescado é obtida a partir da moagem e lavagens sucessivas do material.CA farinha do pescado é somente utilizada na ração animal.DA farinha do pescado possui baixa digestibilidade.EA farinha do pescado é seca até atingir umidade de 18%, a qual é considerada estável ao ataque de bactérias e fungos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.