Questões de Medicina Veterinária · Instituto AOCP
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosInstituto AOCP 2009
IFNMG
Questão de Medicina Veterinária
A classificação A, B e C para leite está relacionada a I. quantidade de água adicionada no leite. II. contagem microbiológica no leite. III. forma de obtenção do produto (ordenha manual ou mecânica).
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