Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · IBADE
Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasIBADE 2019
Pref Seringueiras
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Existe um tipo de tratamento térmico que geralmente é aplicado a frutas e hortaliças com a principal finalidade de inativar enzimas. Esse método de conservação de alimentos pelo uso de calor é denominado:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.