Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Selecon
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosSelecon 2025
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Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Em seu estágio em uma padaria artesanal, Ana percebeu que, ao trabalhar com farinha integral, a textura da massa ficava diferente do que ela esperava. Ela sabia que medir corretamente a farinha e ajustar as quantidades era fundamental, especialmente porque a farinha integral:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.