Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Cebraspe
Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasCebraspe 2025
EMBRAPA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Julgue os itens subsequentes, no que diz respeito aos diversos fatores que afetam a qualidade pós-colheita de produtos agrícolas. A redução da temperatura de armazenamento desacelera processos fisiológicos ligados à senescência e aumenta o tempo de vida útil de hortaliças.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.