Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Quadrix
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosQuadrix 2018
CRM PR
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Ao receber alimentos e ingredientes na cozinha/copa, o funcionário deve estar atento a alguns cuidados que manterão esses produtos próprios para o consumo. Quanto a controle de qualidade de alimentos, julgue os itens seguintes. Os produtos devem ser descartados quinze dias antes da data de validade impressa na embalagem para garantir que não estejam estragados ou contaminados.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.