Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FUNRIO
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosFUNRIO 2014
IF BA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Para que ocorra uma fermentação adequada, vários fatores devem ser monitorados. Assinale a alternativa que apresenta somente fatores microbiológicos que podem afetar a fermentação.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.