Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Cebraspe
Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasCebraspe 2025
EMBRAPA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Julgue os itens subsequentes, no que diz respeito aos diversos fatores que afetam a qualidade pós-colheita de produtos agrícolas. A ação do etileno liberado por frutas em amadurecimento pode causar senescência prematura em outras frutas armazenadas nas proximidades, fato pouco importante para as frutas cítricas, que não respondem à ação do etileno.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.