Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasCETREDE 2021
Pref Icapuí
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
As injúrias mecânicas podem causar perdas que podem ser percebidas imediatamente em alguns casos como I. quando ocorrem rachaduras de impacto em raízes tuberosas e tubérculos recém-colhidos e muito túrgidos; II. quando impactos e compressões fortes causam marcas, isto é, deformações visíveis permanentes, principalmente em produtos frágeis como o morango, o figo e o tomate.; III. quando frutos como o tomate são amassados no fundo de caixas profundas ou na base de pilhas muito altas. Marque a opção que apresenta a(s) afirmativa(s) que se encontram CORRETA(S).
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.
