Estima-se que mais de 80% das perdas no… (Vunesp 2018)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Vunesp

Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasVunesp 2018

Pref Buritizal

Estima-se que mais de 80% das perdas nos hortifrútis ocorram durante

Aa exposição dos produtos nos pontos de venda.Bo transporte dos produtos.Ca fase de armazenamento para comercialização.Do processo de produção no campo.Eos processos para embalar os produtos.

Mais questões de Pós-colheita de frutas e hortaliças

INAZ do Pará 2026Após a colheita de hortaliças em propriedade rural, o técnico agrícola observou aumento de perdas devido ao transporte inadequado e armazenamento em local com ventilação insuficie…
CSEP IFPI 2026Diferentemente dos produtos de origem animal, frutas e hortaliças permanecem metabolicamente ativas após a colheita. Devido à intensidade da respiração pós-colheita, o manejo de f…
Selecon 2026Cada alimento reage ao armazenamento refrigerado de maneira própria, sendo que alguns são adversamente afetados, como a banana e o abacate que sofrem a chamada lesão pelo frio. Ne…
ISET 2026Uma indústria processadora de vegetais minimamente processados implementou as seguintes etapas: seleção, lavagem com solução clorada, corte mecânico, centrifugação para remoção de…
Instituto IACP 2026Vegetais expostos ao calor do branqueamento e, em seguida, à imersão em água fria, perdem nutrientes por:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.