Deve-se ter muito cuidado no armazename… (Instituto AOCP 2017)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Instituto AOCP

Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosInstituto AOCP 2017

CM Maringá

Deve-se ter muito cuidado no armazenamento dos produtos alimentícios de modo a preservar suas características. Diante disso, assinale a alternativa correta em relação à armazenagem dos alimentos sob temperatura ambiente.

AToda mercadoria deve ser retirada da embalagem secundária como caixas de papelão.BOs produtos alimentícios não podem ficar diretamente no chão, então deve-se colocálos em prateleiras ou apoiá-los em estrados com altura mínima de 5 cm do piso.COs alimentos industrializados (em conserva, enlatados) devem ficar perto dos grãos e cereais.DÉ permitido armazenar os produtos de limpeza junto com os alimentícios, contanto que se tenha ventilação adequada.EOs alimentos de fabricação mais recente devem ficar posicionados de modo a serem consumidos primeiro.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.