Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

Ao receber os mantimentos adquiridos para a alimentação escolar, a Merendeira deve organizar o armazenamento adequado conforme as características físicas de cada item. Diante disso, relacione as categorias de alimentos da Coluna A com o seu local correto de conservação, dispostos na Coluna B: Coluna A: I. Verduras folhosas frescas (como couve e alface). II. Massas secas e pães (estoque seco). III. Legumes inteiros com casca que serão consumidos na semana seguinte. Coluna B: ( ) Armário ou prateleiras da despensa (estoque seco), em local seco, ventilado e longe de produtos de limpeza. ( ) Gaveta inferior ou prateleira mais baixa da geladeira, mantidos protegidos e sob refrigeração. ( ) Caixas plásticas limpas e arejadas sobre estrados na despensa, sem tocar diretamente no chão ou nas paredes. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?