Questões de Medicina Veterinária · PROGEPE-UFRPE
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosPROGEPE-UFRPE 2018
UFRPE
Questão de Medicina Veterinária
A determinação de fraude no leite por adição de água é um dos principais parâmetros para detecção de fraude no leite cru. São testes utilizados nas usinas de beneficiamento para detectar essa fraude:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.