Quanto ao armazenamento de alimentos, a… (HL SOLUÇÕES 2024)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004HL SOLUÇÕES 2024

Pref Iturama

Quanto ao armazenamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

AOs produtos poderão ser armazenados em caixas ou estrados de madeira, desde que mantidos à temperatura correta.BPescados pós cocção podem ser mantidos resfriados em geladeira por até 7 dias.CO sistema de armazenamento deve seguir a regra: primeiro a entrar – primeiro a sair.DQuando só há uma geladeira para armazenamento de alimentos, devem-se guardar os produtos crus nas prateleiras superiores.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.