Questões de Medicina Veterinária · Instituto AOCP
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosInstituto AOCP 2026
IF CE
Questão de Medicina Veterinária
IFCE
Considerando o sistema B-R-A-S-I-L de tipificação de carcaças, uma carcaça bovina proveniente de um macho inteiro, sem nenhum dente incisivo permanente (0), com score de acabamento classificado em 3 (3 a 6 mm de gordura de cobertura), conformação de carcaça convexa (C) e peso de carcaça mínimo de 210 kg, seria tipificada como uma carcaça
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