Questões de Medicina Veterinária · IF ES

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosIF ES 2023

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Questão de Medicina Veterinária

Segundo Gisslen (2012), saltear, fritar, assar e grelhar são exemplos de métodos de cocção de calor

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.