Questões de Saúde · FADE UFPE
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FADE UFPE 2022
UFPE
Questão de Saúde
De acordo o Global Food Safety Initiative - GFSI (2018), para estabelecer uma Cultura de Segurança de Alimentos eficaz, é essencial compreender os perigos em todos os níveis e funções organizacionais. Diante dessa afirmativa, assinale a alternativa correta quanto aos meios para se alcançar a segurança dos alimentos.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.