Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Instituto AOCP

Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosInstituto AOCP 2024

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Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

As barreiras aplicadas para preservação dos alimentos podem ser divididas em barreiras físicas, físico-químicas e microbiológicas. Assinale a alternativa que apresenta um tipo de barreira física, físico-química e microbiológica respectivamente.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.