Marque a alternativa que é um cuidado i… (Reis e Reis 2023)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Reis e Reis 2023

Pref Coluna

Marque a alternativa que é um cuidado importante na cozinha e na preparação da merenda escolar na escola:

ALavar as mãos regularmente durante o processo de preparação dos alimentos.BDeixar alimentos perecíveis expostos em temperatura ambiente por longos períodos.CReutilizar óleo de fritura várias vezes para economizar recursos.DArmazenar alimentos crus e prontos para consumo juntos no mesmo armário de produtos de limpeza.

Mais questões de Boas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.