A lavagem das mãos é uma prática de hig… (OBJETIVA CONCURSOS 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004OBJETIVA CONCURSOS 2026

Pref Roca Sales

A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal muito importante, que auxilia na promoção da saúde e prevenção de doenças. Para uma boa higienização para a manipulação de alimentos, deve-se seguir alguns passos, como: I. Molhar apenas a palma da mão e ensaboá-la de 15 a 20 segundos. II. Após a lavagem, deve-se enxaguar bem as mãos e secá-las com toalha de pano. III. Alternativamente à lavagem, pode-se fazer a assepsia das mãos aplicando álcool gel 70%. Está CORRETO o que se afirma:

AApenas no item III.BApenas nos itens I e II.CApenas nos itens II e III.DEm nenhum dos itens.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.