Questões de Saúde · Instituto IACP
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Instituto IACP 2024
Pref SJ Tapera
Questão de Saúde
O leite consiste de uma mistura homogênea de grande número de substâncias. Tradicionalmente, o principal componente padronizado durante o beneficiamento do leite de consumo é a gordura láctea. O produto será considerado integral quando apresentar um teor mínimo 3% (m/m) de gordura e para o desnatado um valor máximo de gordura de: 5
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.