Questão de Saúde

Acerca do controle de qualidade na indústria biotecnológica, julgue os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F) e, em seguida, assinale a opção correta. I – As técnicas microbiológicas clássicas são mais demoradas, o que dificulta o seu uso no controle de processos fabris. II – Algumas técnicas, como observação microscópica direta, coloração com Gram ou imunofluorescência, podem ser usadas como respostas rápidas para o controle de qualidade microbiológico. III– Para controle microbiológico durante o processo produtivo, as técnicas microbiológicas clássicas podem ser substituídas, em alguns casos, por controles físicoquímicos, tais como pH e acidez. IV– Não existe obrigatoriedade na freqüência dos controles microbiológicos a serem realizados. Para cada tipo de produção e de indústria deve existir bom senso e experiência prática para determinar a periodicidade dos controles. A seqüência correta é: