Questões de Química · FAT Concursos
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FATEC
Questão de Química
Por exemplo, na obtenção da essência que confere o sabor de maçã verde às balas e gomas de mascar, reagimos o ácido etanoico com butan-1-ol: CH –COOH (l) + HO–CH –CH –CH –CH (l) CH –COO–CH –CH –CH –CH (l) + H O (l) ∆H < 0 3 2 2 2 3 ácido etanoico butan-1-ol
3 2 2 2 3 2 etanoato de n-butila
Em reação semelhante à descrita no texto, podemos obter o sabor artificial de pera, etanoato de n-propila. Para isso, devemos reagir o ácido etanoico com
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.