Para a prevenção das toxinfecções alime… (Instituto Saber 2012)

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarInstituto Saber 2012

IF AC

Para a prevenção das toxinfecções alimentares, é CORRETO afirmar que a seguinte medida previne a contaminação:

Acongelamento dos alimentos destinados à refrigeração pelo fornecedor em sua embalagem comercial.Bcarnes e aves descongeladas podem ser armazenadas durante 7 dias na refrigeração até 4ºC.Calimentos descongelados para serem manipulados não devem ser recongelados crus.Dalimentos prontos congelados que foram descongelados podem ser recongelados.Ealimentos industrializados que não tenham sido utilizados totalmente devem permanecer na embalagem original.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.