Questões de Saúde · CEV URCA
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004CEV URCA 2014
Pref Cedro (CE)
Questão de Saúde
A falta de higiene no açougue acarreta alguns custos, analise-os: 1. Interdição do estabelecimento. 2 2. Pagamento de multas. 3. Possibilidade de intoxicação alimentar. 4. Desperdício de produtos alimentícios pela deteriorização. 5. Alimentos contaminados e reclamação de clientes. Pode-se afirmar que a quantidade de itens CORRETOS acima é igual a:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.