Considere o caso de animais novos que a… (FDC 2010)

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosFDC 2010

FUNASA

Considere o caso de animais novos que apresentem, na inspeção post-mortem, carne com aparência aquosa, flácida, dilacerando-se com facilidade e podendo ser perfurada sem dificuldade. A medida mais indicada será:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.