Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Selecon
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosSelecon 2022
Pref L do Rio Verde
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
A indústria de alimentos tem encontrado desafios cada vez maiores em sua frente, justamente porque seu negócio envolve o aperfeiçoamento da qualidade dos alimentos que incluem requisitos normativos, exigências de consumidores e mercado, com o objetivo de produzir alimentos seguros e ao mesmo tempo trazer vantagens competitivas comerciais. As Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os Procedimentos Padrão de Higienização Operacional (PPHO) são pré-requisitos para implementação da:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.