Segundo a Lei Estadual n. 11.904, de 17… (UEG 2009)

Medicina VeterináriaInspeção de ovos, mel e produtos apícolasUEG 2009

AGRODEFESA

Segundo a Lei Estadual n. 11.904, de 17 de fevereiro de 1993, que dispõe sobre a inspeção e a fiscalização de produtos de origem animal do estado de Goiás, o mel é um produto

Aaçucarado naturalmente, elaborado pelas abelhas com o néctar das flores, acumulado em favos, extraído por centrifugação ou prensagem.Bnatural das abelhas, extraído por centrifugação ou prensagem, sem pólen e com 18% de umidade máxima.Cnaturalmente produzido pelas abelhas, extraído por centrifugação ou prensagem, podendo ser classificado em mel de cozinha ou mel de mesa, de acordo com suas características de acidez, sacarose e açúcar invertido.Daçucarado pelas abelhas, contendo 1% de resíduo mineral, 22% de umidade e pH entre 3,3 e 4,6.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.