Questões de Medicina Veterinária · FGV
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosFGV 2026
PC PI
Questão de Medicina Veterinária
Em abatedouros avícolas, um dos testes de controle de qualidade busca verificar a absorção indevida de água nas carcaças de frango durante o processo de resfriamento, visando a prevenção de fraude por aumento artificial de peso. Para essa finalidade aplica-se o teste de
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.