Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · IBADE
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosIBADE 2019
Pref Seringueiras
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
A água está presente nos alimentos em duas frações-água livre e ligada. De acordo com as propriedades de cada fração, marque a opção correta.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.