Question

Para calcular o número de processadores de vegetais necessários para o pré-preparo adequado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é importante obter as seguintes informações:

Accepted Answer

E) capacidade nominal do equipamento selecionado, tempo disponível para o processamento de vegetais, maior número de refeições em que o equipamento será utilizado, per capita total de vegetais na refeição.

Answer

A) capacidade nominal do equipamento selecionado, tempo disponível para o processamento de vegetais, maior número de refeições em que o equipamento será utilizado, porção total de vegetais na refeição.

Answer

B) capacidade real do equipamento selecionado, tempo disponível para o processamento de vegetais, maior número de refeições em que o equipamento será utilizado, per capita total de vegetais na refeição.

Answer

C) capacidade real do equipamento selecionado, tempo disponível para o processamento de vegetais, maior número de refeições em que o equipamento será utilizado, porção total de vegetais na refeição.

Answer

D) capacidade nominal do equipamento selecionado, tempo necessário para o processamento de vegetais, menor número de refeições em que o equipamento será utilizado, per capita total de vegetais na refeição.

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