Questões de Saúde · Com. Org. (IFSertão)
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Com. Org. (IFSertão) 2019
IF Sertão PE
Questão de Saúde
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição serve 1.200 refeições diárias e são gastos seis minutos para a produção e distribuição de cada refeição. Considerando o regime de trabalho de oito horas diárias na produção e na distribuição das refeições em balcão térmico, sem contar férias e folgas, o Indicador de Pessoal Fixo é de quantos funcionários?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.