A higiene adequada dos alimentos é fund… (MS (SARMENTO) 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004MS (SARMENTO) 2026

CRIS

A higiene adequada dos alimentos é fundamental para prevenir doenças transmitidas por alimentos. Marque a alternativa que apresente uma prática correta de higienização de frutas e verduras consumidas cruas.

ASecar com pano de prato limpo, sem realizar lavagem prévia.BDeixar de molho em água com detergente por alguns minutos.CLavar em água corrente, em seguida deixar de molho em solução clorada adequada, antes do consumo.DLavar apenas com água corrente para remover as impurezas visíveis.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.