Questões de Saúde · GUALIMP
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004GUALIMP 2023
Pref Divino
Questão de Saúde
Como transportar o alimento preparado? I. Armazene o alimento a ser transportado, em vasilhames bem fechados. II. O veículo utilizado no transporte deve ter cobertura para proteção dos vasilhames e, principalmente, deve estar limpo. III. Transporte junto com os alimentos substâncias tóxicas, como produtos de limpeza e venenos. IV. Se o transporte for demorado, o alimento deve ser mantido em caixas térmicas apropriadas. Está correto o que se afirma em:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.