URCA/2017.2 A diminuição do número de l… (CEV URCA 2017)

QuímicaReações orgânicasCEV URCA 2017

URCA

URCA/2017.2 A diminuição do número de ligações insaturadas da cadeia carbônica de óleos naturais, através de hidrogenação catalítica, obtémse as margarinas, usadas como alimento. Em relação ao processo mencionado, pode se afirmar que as ligações rompidas e a reação que ocorre são do tipo:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.