Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Avança SP
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosAvança SP 2025
Pref Morungaba
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Considerando as espécies de métodos de conservação de alimentos existente, o método que utiliza uma combinação de sal e, em alguns casos, outros temperos ou conservantes naturais, para desidratar e preservar carnes, peixes ou vegetais por um período prolongado envolvendo comumente a imersão do alimento em um líquido salgado é conhecida como:
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