O leite é um alimento bem conhecido dos… (Instituto JK 2024)

Questões de Medicina Veterinária · Instituto JK

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosInstituto JK 2024

Pref SJ Paraíso (MA)

O leite é um alimento bem conhecido dos brasileiros e muito consumido, assim definimos este produto como:

AProduto proteico, dos dois gêneros de bovinos, machos e fêmeas, sem quantidades significativas de gordura e açucar, produzidos pela teta, podendo ser beneficiado em subprodutos.BÉ o produto de secreção das glândulas mamárias das fêmeas mamíferas. Pode ser normal, fresco, integral, oriundo da ordenha de vacas sadias, com a finalidade de alimentação.CÉ o produto de secreção das glândulas mamárias de qualquer sexo, mamífero. Pode ser normal, fresco, integral, oriundo da ordenha de animais, com a finalidade industrial.DProduto produzido pelas tetas dos animais mamíferos.

Mais questões de Inspeção e tecnologia de leite e derivados

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.