Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Copeve/UFAL
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosCopeve/UFAL 2016
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Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Dados os itens sobre as condições que retardam o crescimento de bolores nos produtos de panificação, I. Alta umidade. II. Baixa umidade. III. Cozimento. IV. Armazenamento. verifica-se que estão corretos
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.