Questões de Medicina Veterinária · Cesgranrio

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosCesgranrio 2008

PETROBRAS

Questão de Medicina Veterinária

9

O dessalgue é a etapa em que as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras, como, por exemplo,

Sua resposta

Mais questões de Inspeção e tecnologia de carnes e derivados

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.