Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Cebraspe
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosCebraspe 2025
EMBRAPA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Acerca das soluções tecnológicas e práticas que visam a minimizar perdas e aprimorar a qualidade dos alimentos, julgue os seguintes itens. A tecnologia de barreiras utiliza um único método de conservação mais severo que seja capaz de eliminar todos os microrganismos e seus esporos.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.