Questões de Medicina Veterinária · FGV
Medicina VeterináriaInspeção de ovos, mel e produtos apícolasFGV 2022
Pref Manaus
Questão de Medicina Veterinária
As propriedades físico-químicas dos alimentos são fundamentais para as modificações que ocorrem durante as técnicas culinárias aplicadas no cotidiano. Quanto às propriedades relacionadas ao ovo, selecione a afirmativa correta.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.