Questões de Química · FAT Concursos
QuímicaReações orgânicasFAT Concursos 2016
FATEC
Questão de Química
Por exemplo, na obtenção da essência que confere o sabor de maçã verde às balas e gomas de mascar, reagimos o ácido etanoico com butan-1-ol: CH –COOH (l) + HO–CH –CH –CH –CH (l) CH –COO–CH –CH –CH –CH (l) + H O (l) ∆H < 0 3 2 2 2 3 ácido etanoico butan-1-ol
A reação de esterificação é uma reação reversível; portanto, em um sistema fechado, atinge-se o equilíbrio químico. A produção da essência de maçã-verde pode ser favorecida pelo deslocamento desse equilíbrio por meio
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.