Question

Ao realizar a conferência do estoque da cozinha escolar, uma merendeira verificou que haviam sido entregues novos pacotes de arroz e feijão, enquanto ainda existiam produtos do mesmo tipo armazenados anteriormente, ambos dentro do prazo de validade. Considerando os princípios de organização, conservação de alimentos e controle de estoque, a conduta mais adequada consiste em:

Accepted Answer

C) Posicionar os produtos recebidos mais recentemente atrás daqueles já armazenados, priorizando o consumo dos alimentos anteriormente estocados, desde que mantidas suas condições de conservação.

Answer

A) Armazenar os produtos recém-chegados na parte frontal das prateleiras, reservando os mais antigos para utilização posterior, a fim de evitar danos às embalagens durante o manuseio.

Answer

B) Misturar os alimentos antigos e os recém-recebidos em um mesmo recipiente para facilitar a organização do estoque e otimizar o espaço disponível.

Answer

D) Utilizar primeiro os produtos com maior prazo de validade, preservando os demais para situações de emergência.

Answer

E) Abrir todas as embalagens para verificar visualmente a qualidade dos alimentos antes de armazená-los nas prateleiras.

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