Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosFAFIPA 2020
Pref Arapongas
Questão de Medicina Veterinária
Miúdos são os órgãos e as partes de animais de abate julgados aptos para o consumo humano pela inspeção veterinária oficial, conforme especificado abaixo: I. Nos ruminantes: encéfalo, língua, coração, fígado, rins, rúmen, retículo, omaso, rabo e mocotó. II. Nos suídeos: língua, fígado, coração, encéfalo, estômago, rins, pés, orelhas, máscara e rabo. III. Nas aves: fígado, coração, pescoço e moela sem o revestimento interno. IV. No pescado: língua, coração, moela, fígado, ovas e bexiga natatória, respeitadas as particularidades de cada espécie. V. Nos lagomorfos: fígado, coração, rabo e rins. VI. Nos equídeos: coração, língua, fígado, rins, testículos e estômago. Analise as assertivas e assinale a alternativa CORRETA:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.