Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Ápice
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosÁpice 2025
Pref Boa Vista (PB)
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Para conservar o pescado e evitar perda de qualidade, utiliza-se um método que forma uma camada protetora de gelo, prevenindo a oxidação e mantendo suas características nutricionais e sensoriais. Esse método de conservação é chamado:
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