Durante a inspeção ante mortem em um ab… (FGV 2026)

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosFGV 2026

MPE ES

Durante a inspeção ante mortem em um abatedouro, um suíno apresentou febre, sendo encaminhado ao abate, em separado. N o exame post mortem, foi feito teste que resultou em positivo para brucelose. De acordo com o RIISPOA, assinale a opção que indica o destino correto da carcaça desse animal.

AA carcaça deve sofrer condenação total.BA carcaça pode ser liberada para consumo, após tratamento térmico.CA carcaça pode ser aproveitada, sob condição, para a industrialização.DA carcaça pode ser aproveitada parcialmente, condenando apenas as vísceras.EA carcaça pode ser liberada, desde que não haja nenhuma lesão macroscópica evidente.

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