Questões de Saúde · FCM - CEFETMINAS
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FCM - CEFETMINAS 2017
IF Baiano
Questão de Saúde
Em higiene e gestão da qualidade na indústria de alimentos, a higienização deve ser avaliada periodicamente de forma a garantir a produção de alimentos seguros, devendo adotar medidas corretivas em casos de desvios. A técnica mais utilizada com resultado imediato das condições de limpeza de equipamentos é o/a
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.