Question

A Portaria n. 45, de 10 de outubro de 1986, da Secretaria Nacional de Produção Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que aprova as normas técnicas referentes à execução do serviço de controle leiteiro em bovídeos, quanto à norma de colheita, estabelece:

Accepted Answer

B) as amostras de leite, para determinação de matéria gordurosa e/ou protéica, devem ser colhidas individualmente, representar a produção de 24 horas e ser proporcionais ao intervalo entre as ordenhas (amostra composta).

Answer

A) as amostras de leite para a execução dos testes de contagem de célula somática (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) podem ser colhidas coletivamente antes do tanque de resfriamento atingir 7 °C.

Answer

C) a temperatura do tanque de resfriamento e expansão deve permanecer entre 8 °C e 14 °C até o momento da colheita.

Answer

D) o teste da caneca telada ou de fundo escuro deve ser realizado de dois em dois dias após a colheita realizada pelo caminhão isotérmico.

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